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Patisserie Waka 店主
くらた なほこ
□経歴
・製菓衛生士取得
・名古屋市内ホテルにてパティシエ勤務
・カフェ等でメニュー開発、技術指導
・製菓学校での特別授業講師経験
・自宅にてお菓子教室開講
・2024年4月
Patisserie Waka オープン
□受賞歴
・中部洋菓子技術コンクール
シュガークラフト部門 4位
・中部洋菓子技術コンクール
シュガークラフト部門 1位
・日本シュガーコーペティション グランプリ
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